CONVIVIO
FOOD DEVOTION

LA NOSTRA FILOSOFIA
Convivio è un ecosistema fatto di relazioni con i nostri fornitori, collaboratori e clienti. Conduciamo una ricerca costante sulle materie prime d’eccellenza del territorio. Creiamo rete con piccoli fornitori che producono con metodi naturali, sostenibili e artigianali. Coltiviamo relazioni con i nostri collaboratori basate su responsabilità e condivisione. Curiamo il rapporto con i clienti e con il territorio nel quale abbiamo piantato le nostre radici.
LIEVITATI
STORIE DI MATURAZIONI ED EVOLUZIONI
Pizza, Nuvola, Crunch e Pane: i nostri lievitati sono il cuore della nostra identità. Da dieci anni mettiamo tutto il nostro impegno nella ricerca a 360 gradi su diversi tipi di farine, lievitazioni e impasti.





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CUCINERIA
STORIE DI SAPORI E DI PERSONE
La nostra Cucineria nasce dal recupero in chiave contemporanea dell’idea del companatico: ogni piatto è pensato in relazione ai lievitati che lo accompagnano ed è preparato con materie prime d’eccellenza, stagionali e freschissime.
CUCINERIA
TEAM CONVIVIO


Anima della Sala
SALVO CERRUTO

Iron Man
GIANNI OCCHIPINTI


Salvo Cerruto
Anima della Sala


Gianni Occhipinti

Iron Man

LORENZO RUTA
Food Manager
TEAM CONVIVIO
CONVIVIO
FACTORY
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